Specialty кофе Вьетнам Далат - зерновой кофе с плотным телом, во вкусе цитрус, вишня, зеленый чай, специи. Эта арабика поступает к нам из Центрального нагорья Вьетнама, где она проходит мытую обработку с использованием аквапульперов. После обработки кофе сушится либо на солнце, либо в механических сушилках. На конечном этапе происходит сортировка по размеру. Для нашего кофе мы используем крупное зерно, имеющее скрин 18+ (один скрин – это 1/64 дюйма, то есть около 0,4 мм).
Происхождение: Регион DALAT (Вьетнам)
Высота произрастания: 1400-1600 м
Метод обработки: Мытая
Оценка по SCA: 83,75
Обжарка: Средняя (CITY ROAST)
Кислотность: 2
Плотность: 3
Кофе упакован в пакет 1000 г с клапаном дегазации и зип-замком, чтобы максимально сохранить вкус и аромат свежеобжаренного кофе. Хранить кофе в зернах рекомендуем в закрытом пакете при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света. Молоть кофе желательно непосредственно перед приготовлением. Рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах, а так же в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе или просто в чашке.
Также в нашем ассортименте Вы можете найти авторские эспрессо смеси из африканской арабики и робусты, арабику темной обжарки (Венская, Французская и Итальянская обжарки), ароматизированный кофе и отличный зерновой кофе из Уганды, продаваемый под брендом Africo.
Отзывы