Шаакен Дорф - семейное производство сыра, марципана, шоколада, конфет и зефира. Производство компании Шаакен Дорф находится в Калининграде, в здании, которое когда-то было конюшней при замке Шаакен - рыцарей еще тевтонского ордена. Сейчас на первом этаже находится производство сыра. На втором этаже располагается небольшое кондитерское производство. Здесь вручную варится зефир, делаются карамелизированные апельсины в темном шоколаде, сублимированные ягоды, а также создается абсолютно разный и такой всеми полюбившийся калининградский марципан. В 2024 году, компания Шаакен Дорф стала победителем в номинациях «Лучшее туристическое направление года в номинации агротуризм», «Лучшее крестьянско-фермерское хозяйство», «Лучшее хозяйство в отрасли переработки молока», «Лучший объект туристического показа» и многих других!
Состав продукта: грецкий орех обжаренный; молочный шоколад (сахар, какао-масло, какао тертое натуральное, сыворотка сухая молочная, сухое обезжиренное молоко, какао-порошок, молочный жир, эмульгатор – соевый лецитин, ароматизатор «Ваниль»); соленая карамель мягкая (сухое обезжиренное молоко, глюкоза, фруктоза, мальтоза, сгущенное молоко (молоко нормализованное, сахар), сахар, молочный жир, соль, эмульгатор – соевый лецитин). Молочный шоколад содержит: общий сухой остаток какао – не менее 30 %, сухой молочный остаток - не менее 12 %, молочный жир – не менее 2,5 %. Может содержать следы переработки арахиса, глютена (белка злаковых культур).
