Даже самые острые ножи иногда нуждаются в заточке, и именно от качества точильного инструмента зависит то, насколько долго прослужит нож (а также - как часто его придется затачивать и насколько качественно это получится делать). В настоящее время применяются точильные инструменты с различным напылением. Его выбор зависит в том числе и от степени затупленности лезвия. Если лезвие затупилось лишь слегка, то, строго говоря, ему нужна не заточка, а правка. Для этого подходят мусаты и стропы с микроабразивами. Если затупление сильно заметно, то требуется снять лишний материал по бокам режущей кромки; для этого применяются точильные бруски. То есть в арсенале человека, который заботится о своих ножах и стремится сохранить их острыми как можно дольше, должны быть и мусаты, и точильные бруски или компактные точилки.

Многие производители предлагают двухсторонние точилки: одна сторона с грубым напылением для заточки, а другая – с мелким абразивом для заточки и доводки лезвия. Выбор между керамическим и алмазным напылением зависит от личных предпочтений владельца и рекомендаций производителя ножей. И керамические, и алмазные точилки долговечны и хорошо точат ножи любого назначения – кухонные, охотничьи, лезвия швейцарских ножей и мультитулов. При выборе точильного инструмента в подарок обратите внимание и на форм-фактор. Более удобны карманные точила, которые всегда можно взять с собой, положив в рюкзак или в чехол для ножа. Так точильное приспособление всегда будет под рукой и выручит в нужный момент.