Строгий контроль производственных процессов позволил в 1991 г. открыть на производственной базе Мясокомбината Раменского отдельный кошерный цех под брендом «Эльйон», где строжайше соблюдаются все правила кашрута. Это единственное в России сертифицированное производство кошерной мясной продукции.